Há destinos que se visitam num dia e outros que pedem tempo. Miranda do Douro enquadra-se claramente na segunda categoria.
A riqueza histórica, a paisagem do Douro Internacional e a identidade cultural do concelho são frequentemente apontadas como os principais motivos para uma visita, mas a fam trip organizada pelo Club AF Turismo, que ocorreu de 19 e 22 de junho, mostrou que a qualidade da oferta de alojamento e restauração tem vindo a assumir um papel igualmente importante na afirmação do destino.
Ao longo de quatro dias, um grupo de agentes de viagens, operadores turísticos, representantes de empresas do setor e o Jornal Opção Turismo percorreu vários pontos do concelho para conhecer alguns dos projetos que procuram responder a um desafio comum aos destinos de baixa densidade: convencer o visitante a prolongar a estadia.
A resposta passa, cada vez mais, por uma oferta diversificada, capaz de agradar tanto a quem procura o conforto de uma unidade hoteleira como a quem prefere a tranquilidade de uma casa de turismo rural, sem nunca perder a ligação à identidade mirandesa.
Foi precisamente junto às Arribas do Douro que os participantes ficaram alojados. O Hotel Parador Santa Catarina, antiga Pousada de Santa Catarina até 2002, ocupa uma posição privilegiada sobre a barragem de Miranda do Douro, oferecendo uma das vistas mais emblemáticas do Parque Natural do Douro Internacional.
A localização permite chegar rapidamente ao centro histórico da cidade, mas é a envolvente que acaba por marcar a experiência. As arribas dominam a paisagem e tornam-se presença constante, seja ao pequeno-almoço, ao final da tarde ou simplesmente a partir da varanda dos quartos.
A unidade preserva o traço modernista da antiga pousada e combina essa herança com uma oferta orientada para quem pretende explorar a região durante vários dias, seja através de percursos pedestres, passeios de bicicleta ou visitas ao património histórico e natural.
Também o restaurante do hotel procura valorizar os produtos locais, apostando em pratos como a posta de vitela mirandesa certificada, o cordeiro churro mirandês, a alheira ou o bacalhau, servidos num espaço onde se destaca um painel de azulejos da autoria de Júlio Resende, datado de 1959.
Foi igualmente neste espaço que o grupo assistiu a uma atuação dos Pauliteiros de Miranda, um dos maiores símbolos da cultura local, reforçando a ideia de que, em Miranda do Douro, a gastronomia e a tradição caminham lado a lado.
Um dos aspetos que mais sobressaiu durante a visita foi a diversidade da oferta de alojamento existente no concelho.
Em Sendim, o grupo conheceu o Hotel & Restaurante O Encontro, unidade de três estrelas que alia a componente hoteleira à restauração tradicional transmontana. Com 30 quartos, piscina exterior, espaços para eventos e uma localização estratégica a cerca de 20 quilómetros da cidade de Miranda do Douro, apresenta-se como uma solução tanto para o turismo de lazer como para pequenos grupos e eventos.
Mas foi sobretudo o contacto com os projetos de menor dimensão que permitiu perceber uma tendência crescente no território: a recuperação de edifícios tradicionais para fins turísticos.
Na Rua da Costanilha, uma das artérias mais antigas do centro histórico, o Portas da Villa Townhouse representa essa aposta na reabilitação urbana, oferecendo uma experiência mais intimista em pleno coração da cidade.
Já a poucos minutos de Miranda do Douro, na Aldeia Nova, a Casa Puial de l Douro demonstra como o agroturismo pode funcionar como complemento da oferta turística do concelho. Construída em granito e integrada na paisagem envolvente, disponibiliza bicicletas e binóculos para observação de aves, incentivando os hóspedes a descobrir o território para além dos circuitos mais conhecidos.
A mesma lógica encontra-se na Casa do Poço, situada na aldeia histórica de Ifanes. As fachadas do século XVIII e o antigo poço interior foram preservados, mantendo viva a memória arquitetónica do edifício, hoje transformado numa unidade de alojamento que privilegia a autenticidade e a tranquilidade próprias do Parque Natural do Douro Internacional.
Também a Casa d’Augusta, em Vila Chã de Braciosa, segue essa filosofia. Rodeada pela paisagem rural, combina o conceito de agroturismo com uma horta biológica, animais e uma vivência próxima do quotidiano das aldeias transmontanas, proporcionando uma alternativa para quem procura um contacto mais direto com o mundo rural.
Apesar das diferenças entre si, todas estas unidades partilham um objetivo comum: fazer da estadia parte integrante da experiência turística e não apenas um local para pernoitar.
Se o alojamento ajuda a prolongar a visita, a restauração continua a ser um dos grandes cartões de visita de Miranda do Douro.
Ao longo da fam trip, o grupo teve oportunidade de conhecer diferentes espaços que mostram como a gastronomia local continua profundamente ligada aos produtos da região e às receitas transmitidas entre gerações.
Na Casa da Balbina, a cozinha tradicional transmontana serviu de ponto de partida para uma refeição onde o destaque foi o Bacalhau à Balbina, preparado com um molho característico da casa. Os pratos são confecionados em brasa de lenha de carrasco, técnica que continua a marcar a identidade da cozinha local.
Foi também neste restaurante que os participantes conheceram os vinhos da Picotes Wines, projeto sediado em Sendim que aposta na viticultura biológica e sustentável. A preservação da vegetação autóctone, dos corredores ecológicos e dos solos constitui um dos pilares da marca, refletindo a crescente valorização da sustentabilidade na produção vitivinícola da região das Arribas do Douro.
Em Sendim, o Restaurante O Encontro apresentou outra leitura da gastronomia transmontana, enquanto o Restaurante Jordão, em Miranda do Douro, evidenciou um menu onde predominam especialidades como o naco de vitela, o cordeiro na brasa, o bacalhau assado e vários pratos tradicionais preparados por encomenda, entre eles o arroz de cabidela, o galo com castanhas ou o butelo com casulas.
Já no Restaurante Gabriela, também em Sendim, a protagonista foi a carne mirandesa. A reconhecida Posta Mirandesa dividiu atenções com a alheira artesanal e com sobremesas onde os produtos da região continuam a assumir o papel principal.
Aliás, há uma conclusão difícil de evitar depois de vários dias à mesa em Miranda do Douro: em Trás-os-Montes, pedir uma alheira nunca é repetir uma experiência. Cada localidade parece guardar a sua própria receita, os seus temperos e a sua interpretação daquele que continua a ser um dos produtos mais emblemáticos da gastronomia portuguesa.
Durante a fam trip, Carlos Ferreira, técnico superior da Turismo do Porto e Norte de Portugal e residente em Miranda do Douro, surpreendeu o grupo com a leitura de um excerto de Dues Lhénguas, um dos poemas mais emblemáticos de Amadeu Ferreira, escritor, jurista e uma das figuras mais importantes na preservação e valorização do mirandês.
“Tengo dues lhénguas cumigo,
dues lhénguas que me fazírun
i yá nun passo nien sou you sien ambas a dues.”
O poema reflete a convivência entre o mirandês e o português, duas línguas que coexistem há gerações neste território raiano e que fazem parte da identidade dos seus habitantes. Mais do que uma curiosidade linguística, o mirandês continua a ser um património vivo, presente na literatura, na música, nas tradições e no quotidiano de muitas comunidades do concelho.
A declamação acabou por ser um dos momentos mais simbólicos da viagem. Afinal, conhecer Miranda do Douro não passa apenas por visitar monumentos ou provar a gastronomia local. Passa também por ouvir uma língua que só existe neste pequeno território do Nordeste Transmontano e que continua a ser um dos seus maiores elementos diferenciadores.
Oferta que acompanha a evolução do destino
Durante muitos anos, Miranda do Douro foi vista sobretudo como um destino de passagem ou de excursões de um dia. A realidade encontrada nesta fam trip mostra, contudo, um concelho que tem vindo a diversificar a sua oferta e a criar condições para estadias mais longas.
Entre hotéis, unidades de turismo rural, casas de agroturismo e restaurantes que continuam a valorizar os produtos locais, o concelho procura responder às diferentes motivações de quem o visita, seja para descobrir o património histórico, percorrer os trilhos do Douro Internacional, explorar as aldeias do Planalto Mirandês ou simplesmente conhecer uma das identidades culturais mais singulares de Portugal.
Porque, no final, Miranda do Douro não convida apenas a visitar. Convida, sobretudo, a ficar.
https://opcaoturismo.pt/new/2026/07/10/fam-trip-revelou-a-oferta-de-alojamento-e-restauracao-que-convida-a-ficar-mais-tempo-em-miranda-do-douro/
Picote promove património, cultura e natureza durante fam trip em Miranda do Douro
Um lugar onde o silêncio fala a língua da Natureza, e o homem a língua da terra; o mirandês
